Terdapat dua jenis remayung iaitu remayung merah (batang berwarna ungu kemerahan) dan remayung hijau (batang bewarna hijau). Pokok ini mempunyai daun berbentuk jantung. Ia mampu tumbuh sehingga 10m panjang. Remayung adalah tumbuhan memanjat. Ia juga dikenali sebagai bayam malabar dan bayam memanjat. Sebenarnya remayung bukannya dari jenis bayam.
Remayung adalah sayur herbal yang berlendir yang sering menjadi masakan cina. Ia lazimnya dibuat sup sayur atau dimasak bersama ketam. Dalam kajian yang telah dibuat pada tikus makmal yang berpenyakit diabetis, remayung mampu mengubati buah pinggang, hati dan pankreas tikus yang telah rosak.
Sayur herbal ini amat sesuai dimakan oleh pesakit diabetis untuk membaiki buah pinggang, hati dan pankreas yang rosak. Ia boleh dimakan mentah sebagai ulam atau dimasak.
No comments:
Post a Comment